酸枣其实，可以作为一种水果，它具有很好的养心的功效，所以一般在现在市场上很多人都喜欢吃酸枣。酸枣的营养价值有哪些？吃酸枣有什么好处呢？
酸枣的营养价值
1.维生素C
新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。
2.酸叶酮
酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。
3.植物甾醇及皂甙
酸枣仁（炒枣仁）含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”,经临床实践，生用炒用都有催眠功效。
4.纤维素
富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于。进食后可刺激胃肠道，可防治、痔疮等疾病。
5.碳水化合物
富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
吃酸枣的好处
野酸枣还能够提高人体的免疫力并可抑制癌细胞。研究发现野酸枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，同时还含有抑制癌细胞。
野酸枣能够宁心、益智健脑、增强食欲。对青少年和中老年人都十分有好处。
中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，而野酸枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，野酸枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是不能比拟的。
不仅如此，野酸枣还有养阴补虚的功效，对病后体虚的人有良好的滋补作用。同时野酸枣还可以抵抗过敏、去除腥臭怪味。
具有如此多功效野酸枣常常被加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品，以发挥其促进消化、养心等功效。
酸枣的营养价值比较丰富，吃酸枣的好处也有很多。俗话说：“要使皮肤好，粥里加红枣” 野酸栆中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美，从而达到滋润肌肤，益颜美容的功效。