当前，中国肉类消费需求继续扩大，居民消费结构加快升级，城镇化率不断提高，为肉类工业发展提供了良好机遇。与此同时，由于资源环境约束增强、食品安全形势更加严峻等因素，肉类工业也面临多重挑战。肉企下一步应该怎么走？
作为国内火腿肠市场的领跑者，金锣火腿肠在不断进步的同时，着重强调食品安全大于天，消费者的健康安全永远是被放在位的。企业利益很重要，但是食品安全要远远大于企业利益。
金锣火腿肠自推出以来就备受消费者好评，以其味道鲜美、健康营养在国内火腿肠市场站稳了脚跟，金锣相关领导人在被问及金锣火腿肠是如何保持持续的市场竞争力的时候，金锣相关领导表示健康是品质的保障，也是保持市场竞争力重要的一点。
鱼龙混杂的食品市场，安全问题一直是消费者关心的。金锣火腿肠从安全生产出发，在了产品健康品质的前提下才能不断提升自身的市场竞争力。