菠萝，我们都吃过。那么菠萝蜜呢?这是两种不同的食物，常吃菠萝蜜的朋友还不算多。这里小编建议大家以后多吃些哟，因为吃菠萝蜜的好处挺多的，这要从菠萝蜜的营养价值说起，下面我们就一起来看看吃菠萝蜜的作用。
菠萝蜜香甜可口，吃菠萝蜜的好处有助于止渴、通乳、补中益气等。菠萝蜜中所含的养分对维持机体的正常生理机能有一定作用，有退肿的作用，对脑血栓也有一定的辅助作用。
什么是菠萝蜜
菠萝蜜的名字里面虽然带有菠萝两个宇，但是它和菠萝长得一点都不像，菠萝蜜的外形和榴莲很像，不同的是榴莲个头稍小，菠萝蜜的个头比较大，榴莲果皮外层是一根根尖尖的锥形剌，菠萝蜜的果皮外层是一个个形如杨梅的小包。在挑选菠萝蜜的时候，要选择外壳完整无破皮的，用手敲菠萝蜜，声音浑浊、果壳瘤状物易断的为成熟的菠萝蜜。
吃菠萝蜜的好处有哪些
1、菠萝蜜中含有人体所需的维生素和矿物质，能够帮助肠胃消化吸收;
2、菠萝蜜中含有丰富的果汁，可以有效地分解脂肪，能够排除宿便、;
3、菠萝蜜中合有大量的B族维生素，可以滋养秀发，为肌肤细胞补充水分，防治肌肤缺水干燥;
4、经常食用菠萝蜜的好处有助于消除老年斑、抑制老年斑生长。
菠萝蜜中含有的糖类、蛋白质和脂肪能够加强体内水解作用，可以消融阻塞于血管内的纤维蛋白和血凝块，因此脑血栓患者、血液黏稠患者适合吃菠萝蜜，能够起到一定的辅助作用。此外菠萝蜜中含有的，能够消除体内炎症，对于患有、、咽喉炎、乳腺炎的患者有很好的改善作用。
吃菠萝蜜的注意事项
虽然吃菠萝蜜的好处不少，但值得注意的是，菠萝蜜和菠萝一样含有菠萝蛋白酶，因此在食用之前，一定要将新鲜的菠萝蜜泡在盐水中15分钟，分解掉菠萝蛋白酶后才可以食用菠萝蜜，以免引起过皮肤潮红、发疹、瘙瘁、呕吐、腹泻等敏反应。另外，糖尿病人也不能吃菠萝蜜，会导致血糖升高。
菠萝蜜果核煲鲫鱼去水肿
材料
鲫鱼1条，瘦肉200克，菠萝蜜果核200克，姜片4片，盐适量。
做法
1.将菠萝蜜果核外面的黄色软膜剥除后洗净待用。
2.瘦肉洗净，切片。
3.鲫鱼去鳞去鳃，收拾干净，在背部划开三刀，抹上盐腌1分钟。
4.姜片擦锅，放油，油温7成热后，下鲫鱼煎至两面徽黄。倒去余油，加热水煮沸后，转中火，下菠萝蜜核和瘦肉片继续煲90分钟，出锅前加少许盐调味即可食用。
作用
，补气养胃，通乳解烦，美白祛斑。
食用菠萝蜜要注意什么
食用菠萝蜜前先将菠萝蜜以盐水浸泡，可免过敏。切开菠萝蜜有白色胶状物，沾在刀上不好洗，所以可在切前在刀上涂点油。菠萝蜜不宜与蜂蜜一起，易腹泻，严重时危及生命。
如何挑选菠萝蜜
挑选菠萝蜜时要挑选微微带有橘黄色的，而且果仁越短越肥厚的越好，还有用手摸一下不会有黏液在上面，摸起来是否光滑，而且香气扑鼻的菠萝蜜已经比较熟了，吃起来也会更香甜。
菠萝蜜如何保存
未开封的菠萝蜜可以用纸皮垫在底部，放置在阴凉干燥处保存起来即可。
结语：有关菠萝蜜的营养价值和好处等问题，这里就介绍这么多。相信大家现在对菠萝蜜又多了些认识了。许多人对菠萝蜜是知道但是没有吃过，自然也是不知道其味道如何，其实现在菠萝蜜很普及了。各个地方的超市都有的卖，大家回去可以尝试下!