湖北食药监局与省通讯管理局全面合作，于今年4月起展开网络食品综合整治行动，通过核实网上食品的证照信息，从源头精准监管。此次行动，将持续至6月。
据了解，当前网络食品店的数量急速增长，有些网络交易平台疏于把关，导致各种假证、套证、超范围经营的违法现象层出不穷。为此，省食药监局相关负责人对“网红食品”的炒作套路进行揭示，以提醒消费者。
推介：光鲜诱人
却不能出示QS许可证
“私厨现烤”“百分百”……一款自制饼干在网络电商平台的月销量上千盒。网页上的介绍让人胃口大开，缺了食品安全信息。记者询问是否拥有QS许可证，店家对此浑然不知。
省食药监局食品消费监管处副处长段玮介绍，QS是食品质量标准‘Quality Standard’的英文缩写，按相关法规规定，没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。我国《网络食品经营监督管理办法》第九条规定，网络食品经营者应当在网站首页或者经营活动的主页面醒目位置，公示营业执照、许可证件或者备案凭证。否则，监管部门将处5000元以上3万元以下罚款。
段玮提醒说，具备合法资质是对食品生产商起码的要求，消费者应把检验证照作为购买网络食品的重要判断依据，要注意网页上相关信息是否画面清晰，容易辨识。
营销：功效夸张
米酒被炒成“灵丹妙药”
“本品有以下功效：，可做面膜，摆脱水桶腰和大肚子……”这款胜似“灵丹妙药”的产品，却是在某网上热销的一款米酒。
武汉大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授王素清直言，这种行为涉嫌侵害消费者的权益。“米酒哪有这么多的功效？大多是为了吸引买家而虚构编造的！”
省食药监局食品流通处负责人介绍，《网络食品经营监督管理办法》第十条规定，网络平台发布的食品信息应当合法有效，内容应当真实准确，不得作虚假宣传和虚假表示，不得涉及疾病预防和功能。涉及违法的，监管部门将责令其限期改正，并处5000元以上3万元以下罚款。
襄阳市食药监局监管人员涂勇军称，“网红食品”的本质属性是食物，其特殊功效若非得到权威部门认证，实不可信。消费者应理智消费，不可被各种所谓“”所蒙骗。
生产：暗度陈仓
网红面包竟是过期面粉生产
朋友圈里一款风靡全国的自制曲奇饼干，被曝光其生产车间位于网吧后门，加工环境简陋，不过是来自黑作坊的“三无食品”。上海高大上的Farine面包店，曾是受消费者热捧的网红商家，但今年被查出使用过期面粉生产面包。
对此，省食药监局监管人员张继雄说：“不少被查处的‘问题网红食品',都存在生产环境恶劣的问题，在环境清洁度、空气湿度和消毒设备等方面都没有过关。”
张继雄介绍，网络食品经营者、交易第三方平台提供者违反食品安全有关规定从事食品经营活动，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
他建议消费者选择正规商家购买商品，同时注意保存交易过程中的所有凭证，以便遇到食品安全问题时，向监管部门投诉举报。