芹菜叶大家都知道，芹菜叶是芹菜上面的，很多人喜欢吃芹菜叶，那么，芹菜叶怎么做才好吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
芹菜叶怎么做才好吃
1.饺子：把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。
2.炒蛋：将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2-3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。
3.凉拌：将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5-6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。
4.烙饼：芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。然后下油锅烙饼。
5.做汤：将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。
芹菜叶的营养价值
其实芹菜叶是非常有营养的，甚至比芹菜茎更有营养价值。据研究，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多很多，芹菜叶子中含蛋白质，碳水化合物，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、、净血调经、、等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。
至于芹菜叶的苦味，在食用前烫一下即可除去。因此，要形成芹菜茎和叶子都要食用的正确饮食观念。
芹菜叶怎么做才好吃？通过以上内容就是详细介绍给大家芹菜叶的几种做法，大家参考一下，芹菜叶的营养价值丰富，大家可以经常吃。