食品安全管理员和食品从业人员健康检查是法律规定的食品安全监管基本制度之一，它与许可制度、日常监督检查制度、抽检监测制度等构成我们对食品行业的监管制度体系。为进一步落实食品生产经营者主体责任，提高其自我约束能力及管理水平，强化从业人员健康管理，创新工作方式，提高工作效能，《广东省食品药品监督管理局关于食品安全管理员的管理办法》及《广东省食品药品监督管理局关于食品从业人员健康检查的管理办法》（简称“两项办法”）于今年6月1日正式实施。
两项办法体现了创新改革精神，提出规范管理的新措施。
一是适用范围涵盖食品生产经营全环节。依照食品安全法及广东省食品药品监管局职能调整，两项办法明确了适用范围，将食品（含保健食品、食用农产品）的生产经营单位的食品安全管理员、从业人员健康检查监管都纳入了管理的范畴，完善监管链条。
二是明确两类机构的登记条件及管理流程。按自愿登记的原则，明确两类机构须具备条件，严格规范两类机构硬件配备及管理水平；食品安全管理员培训及考试机构的登记工作按照“分级设置，对口管理，省局把关”的原则，设立登记流程，方便各地不同水平培训机构登记管理。
三是强化“智慧食药监”监管思路。两项办法规定“广东省食品安全管理员培训考试网”、全省食品生产经营食品安全管理员档案数据库、全省统一的健康证明信息化管理平台，向社会全面公开政策信息、培训或健康检查工作指引，及时发布考核和健康检查结果，向用人单位提供人员健康检查信息，方便监管部门、食品生产经营单位以及从业人员，有效达到“三赢”，使“智慧食药监”的“互联网”思路有了实实在在的载体和实现的路径。
四是进一步落实食品生产经营单位主体责任。食品安全管理员管理办法明确食品安全管理员十项工作职责，提出其工作独立性和权威性、保障其接受培训及继续教育等方面措施。
五是建立公平竞争机制。两项办法鼓励同一地区多家机构共同开展工作，透过良性竞争互促进步。