父母在制作过程中，要根据孩子年龄不同，把虾皮和小白菜剁碎程度要掌控好，孩子越小越剁得要碎。
食谱原料
虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉80克、盐少许、生抽一汤匙、葱姜末少许、香油少许。
制作方法
1、虾皮用温水洗净泡软后，切碎。
2、鸡蛋打撒炒熟备用；小白菜洗净用开水略烫一下，放案板上切碎。
3、将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜加入虾皮碎、少许盐、生抽、葱姜末、香油调成馅料。
4、自发面粉和好，饧15-20分钟，擀皮加入馅料包成小包子。
5、蒸锅内加入适量水，把包子放入蒸屉上，盖上锅盖，水开后蒸10分钟即熟。