本机将活化与嫩化组合为一体，活化功能是借鉴国外同类先进设备的原理改进而成的齿状活化轮，此项已获国家专利。活化先将肉块的纤维组织进行挤压，撕裂，以达到活化的目的，能使产品的出品率增加，切面密实，美观。嫩化功能是将肉块深层切割，保持形体不变，使肉块在滚揉按摩中吸收盐水，辅料等，缩短工作时间，改善肉的结构，从而使肉质变嫩达到乳化的目的。
石家庄汉普食品机械有限公司位于石家庄市，地处华北平原腹地，北靠京津，东临渤海，西依太行山，是首都的南大门。公司始创于1986年，是我国早从事肉食品机械生产的企业之一。企业在经过了二十几年的发展，在肉食品机械生产行业已经打造除了自己的品牌——“汉普机械”在2006年“汉普机械”被肉类协会评为——“肉类影响力品牌”。在21世纪品牌就代表着实力，现在一切... 点击查看详细内容>>
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