拉面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面是甘肃省兰州的名产。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。
湘佳面业制品厂位于长沙县安沙镇唐田粮库,占地面积约6000平方米,投资近400万元,拥有国内进的专利自动化设备,生产"湘佳"品牌挂面有高、中、低三大和系列近50多个品种，目前年生产能力达6000吨。 湘佳面业为提高产品质量，专门选用山东优质麦生产基地面粉为主原料，采用科学配方，独创的全新工艺流程，生产的面条具有口感滑爽、柔软、耐煮、不浑汤、不断条等... 点击查看详细内容>>
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