冰淇淋膨胀率 这是冰淇淋的组织结构的基础，冰淇淋原辅料在配合搅拌中，会产生许多均匀的水汽泡而增大体积，经过冷却后，会结成微细的冰晶体，这种空气的介入是重要的，这对防止冰淇淋过分冻结、过分硬死、入口绵软适口，是必不可少的。冰淇淋含有气泡，气泡形成膨胀，使冰淇淋看起来似乎是原体积的两倍。
广州宏兴食品机械生产和销售各类休闲食品机械及原料。至宏兴成立以来，始终追随世界先进水平，不断创新，追求完美。在新老客户的支持和关照下，宏兴产品畅销市场。产品范围已覆盖各个休闲食品领域。 多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和创新的产品。现有产品包括：爆米花机及原料、棉花糖机及原料、炒冰机及原料、无烟烧烤小吃车及原料、烧烤、珍珠奶茶、冰淇淋机... 点击查看详细内容>>
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