榆黄蘑的烹饪方法：1 榆黄蘑炖肉：榆黄蘑100 克，猪瘦肉200 克。将榆黄蘑洗净切片。猪肉洗净放沸水中焯一下，捞出洗净血水用刀切块。锅中放猪油烧热，放肉块煸加入肉汤、料酒、精盐、味精、葱段、姜片、榆黄蘑片，旺火烧沸后撇去浮沫，文火炖至肉熟烂，拣出葱、姜即可出锅。此菜适用于休虚、气血不足、精血亏虚、头昏、眼花、体形赢瘦、食少乏力以及高血压、癌症等病患者
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