产业优势:魔芋食品加工,是一个朝阳产业、绿色产业、健康产业;随着人们生活质量的不断提高,对绿色、健康饮品需求量越来越大,市场空间容量;是国家政策扶持的重点产业,是服务三农,建设社会主义新农村的重要产业。魔芋产业是基于魔芋这一特殊物种所形成的产业,有着自己明显的特点。
魔芋市场前景:
(一)魔芋产业是一个收益率较高的产业。魔芋产业收益率较高,魔芋种植为125%,干片加工为20%,精粉加工为53%,制品加工为122%,是一个收益率较高的产业(收益情况见下图)。魔芋种植 干片加工 精粉加工 制品加工增值1200元 增值240元 增值940元 增值3300元 (二)魔芋产业是一个绿色产业。魔芋食品是一种的绿色保健食品,魔芋产业从魔芋种植到食品加工及营销过程不产生污染,是一个绿色产业。
(三)魔芋产业是一个朝阳产业。魔芋除了在食品原料及食品添加剂上的应用以外,还广泛应用于医药、化工等众多领域,具有广阔的市场发展前景。
(四)魔芋产业是一个脱贫产业。魔芋在适生于西南部的中高山地区,而这一区域又恰好是的贫困地区。种植魔芋投入产出比较大,平均种植收入是种植其它农作物的2-5倍,具有较好的种植比较效益。