金华明月楼食品有限公司成立于2006年4月(前身为1997年成立的金华市春晖食品厂),公司地址在金华市河盘桥路330号,主要从事地方特产、农产品加工。主产品为“明月楼”牌金华酥饼的产品加工等。 “明月楼”牌金华酥饼系列产品的开发和生产,在传统的生产工艺基础上,进行了较大的技术更新和改进,它应用了现代工厂化的工艺流程,引用了机械化操作流程来替代传统的手工操作,从而为金华酥饼走出家庭作坊引入工厂化的生产模式开辟了先例。在建立工厂化的生产管理条件下,公司十分重视市场的拓展,近年来建立起以华东区域为主轴,辐射各地的以(沃尔玛、家乐福、好又多、物美、世纪联华、时代等)、国内连锁超市为主导的销售网络,产品销量不断提高。 在生产工艺水平不断改进的同时,本公司十分注重生产科技创新的投入,与浙江省农科院合作开展“金华酥饼脂质抗氧化工艺技术研究及应用”科研项目,投入资金数十万元,对金华酥饼的保质期进行科技攻关研究,使金华酥饼在正常状态下(无需真空包装),其保质期可达6个月以上。该项目的研究荣获了金华市政府颁发的“科技成果进步奖”,其成功的研究为金华酥饼走向大市场奠定了坚实的基础。