白象食品集团是“河南省粮食深加工和食品生产龙头企业”、“全省粮食深加工十家重点保护企业”和“农业产业化国家重点龙头企业”,国家信息化500强第159名。公司创建于1989年,现有总资产达16亿元人民币,集团有9个方便面生产基地、1个面粉生产基地、1个挂面车间、2家调味料公司等17家企业组成的大型综合性企业集团。工厂主要分布在吉林、河南、河北、山东、山西、湖南、江苏、四川、陕西等省份。集团现有87条方便面生产线,日产可达3000万包,年可产100亿包,实现市场人均7.69包。目前方便面产品分为20大系、109个规格、306个品种,市场分布在除海南、港、澳、台之外的30多个省、市、自治区,拥有2600多个一级批发商的庞大销售网络,占到方便面市场份额的16%。自2004年至今,集团每年的方便面销售收入均在30亿元以上,连续三年稳居方便面行业前三名。