相传远在十九世纪中期,清朝政府与葡萄牙签订中葡通商条约期满后,澳门成为葡萄牙殖民地;当时民间对葡萄牙的特权极其不满,都想推翻葡萄牙的统治
。广东香山县一制饼的富商带着家人迁往澳门,想为此做出贡献。抵达澳门后,该富商的女儿紫兰极力支持民间的一些反葡活动,而且她心灵手巧,经
常在自家的作坊制作一些点心、糕饼,冒着生命危险偷偷的的来支援这些贫困的民间义士。直至一九七四年,葡萄牙革命成功后,新政府承认澳门是被葡萄
牙非法侵略的,主权属于。从此,紫兰姑娘和她的作坊名声大振,一些民间义士和街坊对其极为敬佩,并且非常推崇其制作的糕饼;于是在一九七四年
九月,紫兰姑娘将其作坊扩大,并且命名为“香格兰”,从而更好的服务于人民一直至今,“香格兰”推出了多系列的糕点、曲奇、蛋卷、月饼等具有澳门
特色的食品,备受顾客的喜爱。