广州市逸森海产品有限公司是目前国内首创“中央厨房”实现统一化、工业化、标准化精深加工海产品,并结合冷冻冷藏为一体的等海味的食品企业。产品包括鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、燕窝、掌翅、菌类等畅销品种。广州市海味干果行业商会监制,吉膳堂(香港)食品有限公司荣誉出品,确保其产品天然、、不含任何防腐剂。2008年至2009年期间,通过QS质量体系认证、成为世界饭店协会十大品质供应商。在2011年,更成为海参十大畅销品牌之一。
“让文化陶冶嘉宾,让珍馐普及平民。前者现实,后者理想。”魏明伦所撰的《美食奇谭》道出了吉膳堂的愿望:让珍馐鲍鱼、鱼翅等海味美食普及平民,力于为顾客提供优质上乘的健康滋补品。