糯玉米又称粘玉米,糯玉米淀粉在水解酶的作用下,消化率可达85,而普通玉米的消化率仅为69。糯玉米与普通玉米相比,籽粒中的水溶性蛋白和盐溶性蛋白的含量都较高,而醇溶蛋白比较低,赖氨酸含量要比普通玉米高16-74,因而糯玉米籽粒的蛋白质质量比普通玉米高得多,大大改善了籽粒的食用品质,提高了营养价值。玉米中含有丰富的营养素,近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为人类食物中的首位保健品,被称为“黄金作物”。研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。本品采用工艺精制加工而成,既保留了糯玉米的营养成分,又体现了其软、粘、滑的自然特点;本品原汁原味、入口清香,软、粘适度、口感滑爽,是老少皆宜的四季食用佳品。