覆盆子（学名：raspberry）是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，落叶性灌木型果树。是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，紫色和黑色，在欧美作为水果，在大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子果实柔软多汁，香味浓郁，色泽宜人，营养成分丰富，被称为“第三代水果”，“黄金水果”。中医认为，树莓性温、酸平、、入肝肾二经，有止渴、祛痰、、美颜等功能，有助于痛风、丹毒、遗精等症。树莓富含天然超氧化物岐化酶（SOD）、花青素、鞣花酸、水杨酸、维生素E、维生素C、覆盆子酮以及人体所需的多种氨基酸等。树莓中的维生素E含量量也居各类水果之首。天然超氧化物岐化酶和维生素E是极好的“人体肠道、血液清道夫”，能够人体产生的大量有害代谢物质，提高人体，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、美颜、的目的。据国内外研究机构研究表明，树莓丰富的营养物质具有、、抗氧化、止渴、生津、止血、镇痛、、通便、清热、化痈、益肾、补肝、固精、助阳、明目、等效用。树莓酒的软化血管、促进血液循环、排除体内毒素、、美容等功效更突出。
传统中医中覆盆子具有补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目的作用，治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗的功效。
树莓酒（英文：RaspberryWine）简单说来就是汲取树莓中全部营养而做成的酒，采用
100树莓鲜果发酵，配以枸杞、桑葚、黑加仑等中医药材酿造而成。
树莓酒属于非粮食型的低度酒，色、香、味俱佳，味道独特，饮之满口含香，观之色艳如火
优点：黑莓（覆盆子)为多年生木本植物，其营养保健功能独特，且生长过程中从不施打农药。本公司拥有万亩黑莓原料基地，具有现代化酿酒设备和雄厚的技术实力，产品选用新鲜黑莓为原料经科学加工而成，酒呈宝石红色，香气优雅、口感醇厚、回味悠长。
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