梅州市黑苦荞茶怎么卖,价格是多少
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黑苦荞是苦荞的一种,苦荞麦根据品种的不同分为黑苦荞和黄苦荞。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西一带,其中黑苦荞的资源更为稀缺,只有云南、四川、贵州一带种植。它们的区别主要有:
1、从生长环境来区别:黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区,黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。
2、从外观上来区别:黄苦荞的外壳为黄灰色,黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小,黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。
3、从产量上来区别:黄苦荞的产量较高,一般亩产在500斤左右,黑苦荞产量则较低,一般亩产在200斤左右。
4、从营养价值上来区别:黑苦荞有“黑珍珠”之称,其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍,其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。
5、从价格上来区别:黑苦荞由于其产量少,营养价值高,所以价格也比黄苦荞高。
苦荞还有分全株型苦荞茶和全胚型苦荞茶
全株型苦荞茶:
苦荞中珍贵有营养价值的物质是黄酮又名芦丁,苦荞在初花期时:茎、叶、花中的芦丁含量是的,可达到7%,全株苦荞茶就是以初花期的苦荞整株,即苦荞的茎叶花果经超微粉碎混和精制而成。其特点是芦丁含量高,口感醇和,清香入口,麦香型口味。
全胚型苦荞茶:
全胚芽苦荞茶前期去壳工艺比较复杂,苦荞作为蓼科植物,不能像大米一样直接去壳,而要经过九道工序访客脱壳,脱壳后便为三瓣,与全株相比,全胚芽没有粉碎,与机器接触时间较短,故全胚芽的特点是“天然”,口感接近韩国大麦茶,焦香型口味。