唇尖客冷吃牛肉:沿着纹理把牛肉切得根根分明,大火快速翻炒,让肉质的每一面都受热均匀,以便更好的锁住牛肉的味道,更好的诠释辣椒浓郁的香味。牛肉要比兔肉更有嚼劲,吃起来更有肉感。
唇尖客冷吃牛筋:分量很足的牛筋,弹润滑嫩的口感,麻辣醇香,诱人食欲,但同时又不会焦心,胃也不会有丝毫的不适感,让人回味悠长,津津乐道。
唇尖客冷吃牛肚:精选优质牛肚,七月朝天椒,精心炒制,醇厚鲜辣,Q弹入味,劲道十足,美味健康双管齐下!牛肚含丰富的蛋白质,钙,磷,铁等。长期食用能起到有补益脾胃,补气益血,补虚益精的功效。
唇尖客冷吃兔:去掉兔头和兔脚,留下精美的兔肉,刚刚炒好的兔子,肉质超级柔软,再厚厚的撒上一层芝麻,轻轻一咬就会脱落在舌尖,嚼一嚼,辣味从头发丝一直蔓延到脚指尖,颠覆灵魂的麻辣,吃一口就美到心里去了。
唇尖客冷吃兔肚:从选材到炒制,每一步骤都如同公式般不能马虎。数十种香料,精准的油温,极大程度的保留了兔肚的口感。一出锅的瞬间,满满的都是浓浓的香辣味。燥热的夏天,一口就能拯救灵魂。
唇尖客冷吃鸡丁:冷吃鸡丁用料考究,主料一定选用家养土鸡现杀烹,以保持肉质鲜嫩肥美,辅料非川产上等辣椒、川产大红袍花椒不用。色泽鲜艳的鸡丁与辣椒交相辉映,鸡丁入口绵滑,带有干辣椒过油的清香,非常适口。
唇尖客冷吃掌中宝:选用上等鸡软肋骨为骨料,肉质玲珑肥美,色泽通透,传承经典老四川风味,民间古法工艺烹制。他以独特的口感而倍受青睐,麻辣适度,鲜香脆口,绵密软儒,让人吃了便不会忘记。
唇尖客冷吃鸭脖:堪称舌尖上的鸭脖,肉质紧实丰厚,鲜香麻辣。采用开拓创新的神秘工艺,让美味层层渗到骨头里,让每一个鸭脖都变成故事的产品。
唇尖客冷吃鸭胗:小巧玲珑的肥美,口感细腻出众。慢嚼柔韧弹牙,谜之醇香融化在空气中,香而不腻,回味无穷。每一颗鸭胗,都是传承岁月的美味。
唇尖客冷吃鸭舌:滚油旺火,深灶铁锅烹炒出浓香四溢的香辣鸭舌,厚实的味道,顽强的味觉记忆。古食今制,香辣诱人,食之齿颇留香,其味沁人心脾,人和食的匆匆脚步,从来不曾停歇。