被问及当初为何会想到研发“饭粗好”“米伴侣”等产品,配方杂粮和传统杂粮有什么不一样。五朵梅研发负责人表示:“《居民膳食指南》指出,以大米为主食的居民,成人每天需食用50克以上的杂粮以人体的营养均衡。不同的杂粮其特点也各不相同,含有的营养物质也差别较大,提倡多吃杂粮,尽可能吃更多不同种类的杂粮,各种营养元素均衡摄入,目前多数人每天摄入量仅为5-13g,远远低于健康标准。”
据了解,五朵梅配方杂粮系列产品,根据《居民膳食指导(新版)》推荐:谷物为主、食物多样原则,将谷类、豆类、薯类高达17种、13种等营养科学配比,同时根据不同人群,设计不同的杂粮配方,大胆创新将食品航空冷冻FD技术运用到杂粮的研发,从而达到同煮同熟、与米同熟效果,解决传统杂粮难煮难熟问题,一次性可以吃到多种谷物,既省事又能补充营养,开启杂粮食尚便捷新吃法。
五朵梅共展出了6大系列产品,包括五朵梅饭粗好系列、米伴侣家庭装、杂粮粥米系列、面包粉系列、豆浆伴侣、滑燕麦。展会上五朵梅工作人员通过现场试吃,互动交流,让大家更进一步了解五朵梅配方杂粮与传统杂粮的不同之处。日常生活中,无论是煮饭、煲粥、打豆浆等,可以撕开一包米伴侣,或倒一盖饭粗好等,省时方便,营养美味,改变传统杂粮难煮难熟刻板印象。