关于“神豆腐”的来历，有一个美丽又有些伤感的传说。说是很久以前，人间发生饥荒，难民无数，尸横遍野。观音不忍，用杨柳枝洒甘露于人间。甘露所到之处，长出了簇簇绿树。饥民摘叶取其汁加灰做成了“豆腐”，食用充饥，挨过了饥荒。“神豆腐树”、“神豆腐”之名因此而来。
简介：
神豆腐树（豆腐柴）学名为腐婢，树叶属柴，马鞭草科，据不完全统计本科树种有41种，地方别名61种叫法，区域别名土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、铁箍散、六月冻、臭黄荆、观音柴、虱麻柴、臭茶、小青树、糯米糊、捏担糊、墨子稔、豆腐木。神豆腐树（豆腐柴）为直立灌木，植被高0.5-2m，幼枝有柔毛，老枝渐无毛。树叶属柴，马鞭草科，叶片纸质，卵形或卵状上圆形。叶片长12cm宽为4-6cm,有清香味，其根茎叶可入药。
营养价值：
①富含果胶。果胶高达39.5%（根据采摘季节和早晚，果胶含量在29.5%-39.5%之间，树种的果胶含量在35%的平均值）蛋白21%左右。
②含有丰富的各类氨基酸。含有19种氨基酸，其中天冬氨基酸谷氨基酸、甘氨基酸、丝氨基酸、苏氨基酸、赖氨基酸、丙氨基酸、苯丙氨基酸和半光氨基酸含量。（其中有8中氨基酸不能人体自身合成）。
③含粗蛋白。粗蛋白粗脂神豆腐是由山中一种树叶制研而成肪粗纤维。总糖分和氨基酸的含量分别为13.48%3.79%9.87%8.98%和5.95%。果胶含量高达39.5%。叶蛋白双向电泳显示34个着色点。表明叶蛋白至少有34种水溶性蛋白。
④含丰富的矿物质。豆腐叶还含有极丰富的矿物质每100克树叶含钙870毫克磷120毫克铁59.5毫克锌2.07毫克。此外100克树叶含有维生素C364.5毫克胡萝卜素21.8毫克等。
⑤含丰富的纤维素。纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时，膳食纤维作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到治的功效；能够平衡餐后血糖的作用，从而达到调节糖尿病患者的血糖水平，糖尿病的作用；膳食纤维可与胆酸结合，而使胆酸迅速排出体外，同时膳食纤维与胆酸结合的结果，会促使胆固醇向胆酸转化，从而降低了胆固醇水平；膳食纤维能够吸附离子，与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，从而降低血液中的钠钾比值，从而起到的作用；膳食纤维促增加唾液和消化液的分泌，对胃起到了填充作用，同时吸水膨胀，能产生饱腹感而抑制进食欲望。
产品功效：
①可利用枝叶开发果冻果胶和药用价值（豆腐柴中富含丰富的维生素和氨基酸，又富含30~40%的果胶，是当前所有提取果胶生物资源中含量，资源丰富的一种，所提取的果胶脂化度达73~78%，胶凝度在165级以上，属于优质果胶，具有较大的开发价值。
②具有很高的营养价值和药用价值，豆腐柴的植物体可入药，具有清热消肿止血的功效，主治无名肿痛毒蛇咬伤创伤出血，其叶和嫩枝富含有大量的果胶蛋白质和纤维素，也含较多可供利用的叶绿素和维生素C。
③提纯的产品更有、清肠、降血糖的特别功效，清热消肿止血润肺通便养颜的常见功效。是不可多得的保健营养佳品，故被誉为“森林蔬菜”。
典籍记载：
《本草经集注》：疗疟疾有效。亦酒渍皮，疗心。
《湖南志》：清热，消肿止痛。治泄痢，消渴病。
《江西民间草药验方》：清凉解热，败毒消痈。治疟疾；外敷刀斧创伤。
《福建中药辞海》：主治丹毒及醉酒不醒。
《安徽》：清热泻火，，止血消肿。
《江西》《食物中药与便方》《新医疗法展览会技术资料选编》江西《草药手册》《中药大辞典》《竹溪植物志》等都有记载。
目前公司基端产品：
神豆腐菜、神豆腐面、神豆腐茶、神豆腐粉、神豆腐代餐粉、神豆腐含片、神豆腐冲剂饮料、神叶糕点、神叶手抓饼、神叶果冻等。
未来公司中高端产品：精油、果胶、代血浆等。
产品对身体的好处：
1、可改善情况
近年的研究报告显示，神豆腐树能够帮助改善的情况，比如由引起的急性腹泻，可喝一点神叶饮料减轻病况。
2、快速
神豆腐树是一种将树叶磨粉而成的饮料类，从树叶中提取水溶性的各种氨基酸和各种微量元素，以及不溶性的膳食纤维，而且当我们喝抹神叶饮料的时候，不仅仅是树叶，连树叶渣的有效成分也能一并摄入，其中水溶性成分占总量的40%，神叶含有丰富的果胶，果胶有助于预防肥胖和。
3、抗衰老
神豆腐树所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基剂，能有效过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。
4、
研究显示，神豆腐树中的各种氨基酸对引起人体致病的部分有抑制效果，同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍，因此神豆腐树具备整肠的功能。
5、降血脂
科学家做的动物实验表明，神豆腐树中的各种氨基酸能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。抹茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
6、防龋齿、清口臭
神豆腐树含有氟，其中微量元素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有作用，能阻止食物渣屑繁殖，故可以有效防止口臭。
7、
神豆腐树对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对症的发生，多喝神叶饮料必然是有其正向的鼓励作用。
8、美白及抗辐射
专家们在动物实验中发现，神豆腐树各种微量元素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
9、含丰富的纤维素
纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时，膳食纤维作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到治的功效；能够平衡餐后血糖的作用，从而达到调节糖尿病患者的血糖水平，糖尿病的作用；膳食纤维可与胆酸结合，而使胆酸迅速排出体外，同时膳食纤维与胆酸结合的结果，会促使胆固醇向胆酸转化，从而降低了胆固醇水平；膳食纤维能够吸附离子，与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，从而降低血液中的钠钾比值，从而起到的作用；膳食纤维促增加唾液和消化液的分泌，对胃起到了填充作用，同时吸水膨胀，能产生饱腹感而抑制进食欲望。
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