鸿墨豆浆粉

2018/12/15 12:52:54 分类:招商信息 浏览量:853

公司简介:

本公司位于黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县德力戈尔工业园区,主营速溶豆粉、豆浆粉、豆奶粉、绿豆粉、冰淇淋粉、全脂乳粉、调制乳粉、双蛋白营养粉等,在冲调食品行业获得广大客户的一致认可,公司秉承“质量,保持一级信誉”的经营理念,坚持“客户”的原则,为广大客户提供优质的服务,欢迎来电洽谈业务!

大庆市吉禾生物科技有限公司以诚信、实力和产品质量获得业界的高度认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

产品简介:

豆浆粉生产工艺

1、原料机选

采收后的当季大豆及时予以机器筛选,剔除霉变、红眼等问题豆。防止雨淋和曝晒,及时放在通风凉爽处短时存放,切不可堆积。从采摘到机选一般应控制在5天以内。

2、原料人工分选

人工分选,除净豆中杂质。根据产品标准,去除畸形、短小、过大等品质外形不一的大豆,保持豆粒均匀,同时挑出成熟度不适宜及严重脱粒、干瘪、有病虫害的青豆。

3、脱皮

将大豆用输送带由库房输送至生产车间,经过日本先进脱皮机进行脱皮,生豆在加热器内加热数分钟后,要求排风温度在50-60度,并根据原料的烘干程度调整蒸汽压力。使脱皮率达到98%。

4、去脐

使用热蒸汽脱皮工艺,使豆脐进入脐收集桶。

5、失活

开启蒸汽法门,排放冷凝水,控制在0.2-0.3Mpa,使热水温度达到工艺要求,将NaHCO3用40度温水溶解加入,按工艺要求配制溶液,正常运行过程中,检测豆浆固形物浓度(10%)。此工艺主要作用将是灭脂肪氧化酶及异蛋白酶。失活采用日本精研社技术。

6、细磨

大豆在半豆失活过程中需进行细磨,此过程为超微化处理。方法是将大豆经过破碎机及细磨机。

7、分离

此过程主要使去除豆渣,使豆浆新鲜程度更高,口感更细腻,要求大豆利用率达到56%,先进的瑞典技术,使分离机体积更小,功率更大,分离效果明显。

8、除臭脱腥

大豆中的臭味是产品口感的决定因素,臭味解决程度越好,产品口感越好。在130℃的高温环境下,先进设备技术使豆浆臭味去除。

9、

在生产过程中,大豆不可避免的含有大量土壤菌等其他,在115℃的高温作业下,大豆蛋白质保持摄入状态,并且瞬间。

10、冷却

经过板式换热器,使豆浆温度瞬间降低,由110℃降低至60℃左右。

11、配料

在上道工序5分钟后,检测豆浆浓度在10%左右。配料缸存料达到3/4时,再次测定浓度,根据浓度按配方表添加各种辅料,并打开搅拌,使之混匀。电子秤计量,配料误差确定在1%以下,控制在0.5%以内。多个配料缸通过进料阀进行调整。公司已经研发出多达60种产品。

12、双效浓缩

浓缩的作用是使豆浆的浓度更高,是新鲜品质的依托。真空压力0.37-0.42Mpa,二效在负压工作状态下,调节冷却水温度,保持在40-45℃。豆浆的品质很大程度上得益于双效工序的效果。该工序采用日本技术。

13、制粉

本工序制粉,采用目前进的丹麦NIRO技术,上排风旋风附聚,无塔壁粉,无布袋粉,豆浆瞬间成粉。颗粒均匀,水分适宜。

14、震动器

利用外设震动锤,使塔内粉自动降落。

15、集粉

三段风机调整温度,检查豆浆粉的颗粒大小、颜色以符合工艺要求,采用流化床进行二次造粒,粉状态更好,使高温下的豆浆粉在过程中降温,为下道工序准备。然后进行真空集粉,螺旋推进集粉仓,避免污染,产品品质。

16、检验、包装

检验豆浆粉的理化指标和微生物指标是否符合质量标准的要求。将检验合格的豆浆粉通过全自动包装机,再装入设计完美的全彩色包装袋,DOMINO喷码机标注生产日期,并由捆箱机装箱打包。包装规格分为每袋装100g、300g、350g、420g、540g、600g、5公斤、20公斤和25公斤多种,以满足不同消费者需求。

17、贮存

将豆浆粉成品放入常温干燥的成品库中贮存。

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招商政策:

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有销售渠道优先

  • 发布者:陈女士
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