新疆伊犁大草原,处于北纬43°09′~43°15′、东经80°08′~81°30′之间为中亚内陆腹地的一个群山环抱的高位山间盆地。位于新疆吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县。历史上的昭苏县,也叫“特克斯”,曾是乌孙故里。从18世纪到19世纪,沙皇俄国勾结英国,通过一系列不平等条约,蚕食侵占了祖国西部约51万平方千米的领土,昭苏也深受其害。新疆和平解放后,昭苏为伊犁地区行署管辖,后又归伊犁哈萨克自治州管辖。1995年后,又归伊犁地区行署管辖;到21世纪,伊犁地区建置撤销,昭苏县归属伊犁哈萨克自治州管辖。
牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中,牦牛奶中所含的铁是一般牛奶的9.8倍、锌含量是一般牛奶的3倍、钙含量是一般牛奶的1.13倍。牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的,长期饮用会有助于提高人体。