沙棘的功效与知识普及

新疆康元生物科技股份有限公司，成立于2010年4月，注册资本3800万元，是集以沙棘为主的小浆果种植、研发、深加工、销售为一体的股份制企业，也是新疆重点农业产业化龙头企业，2016年实现销售收入2019万元。截止目前，公司总投资2亿元，总资产已达6亿元。公司成立以来，陆续投资5000余万元建设2万亩大果沙棘种植示范基地，通过近七年的发展，现已成为的大果沙棘连片种植示范基地，并带动哈巴河当地农牧民种植沙棘超过8万亩。目前，基地挂果面积已达15000亩，2016年采摘沙棘果3000吨。今后公司还将持续投入大量资金，使其成为彰显生态、经济和社会三重效益的典范。

沙棘是地球上生存达2亿年的药食两用的古老树种，其耐贫、耐脊、耐寒冷，在沙漠和高寒地区兼能生存。

是世界植物群中被公认的Vc，含有多种维生素、微量元素、氨基酸和生物活性物质（植物臻品，神奇果王）。

我国是世界上沙棘医用记载早的国家，公元八世纪的藏医巨著《四部医典》记载，沙棘具有祛痰、利肺、化湿、、升阳、健脾养胃、化瘀止血、止痛的作用。

我国古代藏医和蒙医将沙棘用于止咳、平喘、化瘀等。

/ 沙棘浑身都是宝/

沙棘含有428种营养素，而且配伍比例与人体所需相吻合，世界植物罕见，被称之为“神奇植物，”“人间仙果，生命之果”等美誉。

沙棘起源于6500万年以前，沙棘全身都是宝，其根茎、叶、花、果中含有生物活性物质达400多种，包括丰富的蛋白质、维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等，其中维生素C为丰富。

沙棘果中VC含量为800—850mg/100g，可达1500—1700mg/100g，沙棘的维生素C含量是猕猴桃的2—8倍，苹果的20—35倍；另外，富含锌、铁、钾、锰、铜等物质，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，非常容易被人体吸收；人体必需8种氨基酸的含量既高又，各种氨基酸比例与人体所需比例非常相似，另外，含有丰富的多糖、亚油素、沙棘黄酮、不饱和脂肪酸和卵磷脂。

从生理角度来讲，沙棘可以通过补充均衡的营养来改善人体的各种内环境。

从细胞角度讲，沙棘中的营养物质可以修复细胞核，细胞代谢的废物，垃圾，以及进入人体的有毒物质等。

全沙棘成分功能表▉

1、氨基酸和蛋白质

与其它植物鲜果相比，沙棘果的蛋白质含量相当高。沙棘果肉中蛋白质含量为2.89%，果汁中蛋白质含量为0.9%-1.2%，种子的蛋白质含量为24.38%。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，所含氨基酸总量约为11%，所含各种氨基酸比例平衡，易吸收。氨基酸可以调节的兴奋与平衡，提高睡眠质量，具有养血、、通畅血脉的作用。

2、维生素C——维持生命的基本物质

沙棘中的维生素C含量能满足人体的需要，每100g沙棘果汁中含维生素C500mg-400mg。维生素C是人类维持生命的基本物质，能帮助胶原蛋白的合成，胶原蛋白对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；能预防坏血病、牙龈萎缩、出血和动脉硬化；保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害；预防贫血；保护细胞、，保护肝脏；提高人体的等。

3、β-胡萝卜素——抗氧化、预症 沙棘中的β-胡萝卜素的含量比葫萝卜还要高，其生理作用是葫萝卜的2倍，它以叶绿素的形式存在于沙棘果中。具有预防夜盲症、骨质增生，促进雌雄生殖细胞发育，保护上皮细胞生长与分化，防止腺体萎缩，预防肺癌的发生。对宫颈癌、卵巢癌、食道癌、喉癌、口腔癌和鼻癌也有预防作用。

4、维生素E——抗脂质过氧化 沙棘果实中的维生素E在果树植物中居首位，每100g：新鲜成熟果实中含有维生素E2.5mg，果汁中250mg-400mg，果肉油中100－160mg，种子油中100－120mg；每100g：沙棘油中生育酚含量为206.9mg、麦胚油144.5mg、玉米油为34mg、豆油为7.5mg、红花油为3.25mg。维生素E具有保护生物膜，抗自由基和抗脂质过氧化，提高免疫功能，促进肝细胞，降低脂肪，预防动脉粥样硬化，延缓衰老、预防褐斑，保护神经系统和预防贫血等作用。

5、黄酮类化合物——还原被氧化的维生素C 沙棘黄酮具有增强人体的耐受性，减少壁的渗透性，预防维生素C受到破坏。黄酮类的活性可以对机体中的维生素C起稳定作用，而且，还能把被氧化的维生素C重新还原过来。具有抑制动脉粥样硬化，降低血胆固醇水平，使甲状腺功能亢进恢复正常，以及等作用。

6、油和脂肪酸——缓解和毒性沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪酸，其各部位的含油量为：果实2%—5%，果肉含3%—9%，种子含9%—18%，叶子含1%。沙棘油脂肪酸类的活性成分多达100多种，主要的脂肪酸有：油酸、亚油酸、亚麻酸、月桂酸、棕榈酸等。脂肪酸具有缓解和其它的毒性作用，能保护肝脏。这些都属于不饱和脂肪酸，可以降低血脂，软化血管，预防动脉硬化。

7、酚类及有机酸类——帮助肝脏沙棘中的多酚类化合物包括：乌索酸、香豆素、β-香豆素、酚酸类等。沙棘中含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸和琥珀酸等多种有机酸，以及果胶、丹宁等成分。沙棘中的酚类化合物具有抗氧化的作用，能使许多生物活性物质保持其活性，并有抗肿瘤和抗辐射的作用。例如：白花青素化合物具有抗肿瘤作用；苦木素具有抗肿瘤与抗辐射的作用。香豆素具有增强功能及止血、抗凝的作用，并有解痉、抗白癜风、抗肿瘤、麻醉、解热和利胆等作用。沙棘中的有机酸，如苹果酸、草酸等，具有缓解和其它毒性的作用，能够保护和帮助肝脏。

8、抗氧化物——防辐射、抗自由基沙棘果实中含有大量的超氧化物歧化酶（又称SOD），沙棘叶中SOD含量1078.57酶单位/克鲜重。高于世界公认的抗氧化剂植物碗豆和桑树叶的1.14倍和2.82倍。沙棘果实中的SOD的含量更高，为2746酶单位/克鲜重，比人参叶片的SOD含量还要高出1倍多。SOD是人体内的一种重要的细胞保护酶，既能防辐射，又能抵抗自由基，有抗衰老作用。

9、无机盐——改善酸性体质沙棘果肉、叶子、种子、果渣等部位，都含有大量的矿物元素，如钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等。人体缺铁会导致贫血；缺锌会导致发育不良；硒能DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内重金属毒性，中和体内酸性物质，改善酸性体质，抑制致癌物质，硒还能防止高山病，预症。

10、磷脂类——预防脂肪肝和肝硬化

磷脂（包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油）的含量约占沙棘果实重的0.5%左右，这些成分可以促进细胞代谢，溶解血栓，降低血脂，具有抗脂肪肝、抗肝硬化作用。还含有0.09%-0.36%的甜菜碱，它具有脱脂和抗溃疡的特性，可用于防治动脉粥样硬化。

11、5-羟色胺——抗辐射、沙棘茎、皮和沙棘果中含有5-羟色胺，这在植物界中是极其罕见的。它以游离态和化合态存在，可作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、等，具有重要的调节作用，还具有抗辐射、抗传染病和的作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等作用。

12、果糖——平衡肠道菌群沙棘中含有5%—10.5%的糖类，以葡萄糖和果糖为主，果糖为肠道有益菌——双歧杆菌喜欢的食物，能促进双歧杆菌繁殖，维持肠道菌群平衡，提高肠道健康水平；其次，果糖吃了不会使人发胖，不会使血糖升高，糖尿病人可以放心食用的一种糖类就是果糖。

■总之，沙棘中的活性成分，如白花青素，香豆素，苦木素，5-羟色胺等都具有明显的活性和作用，可直接杀死癌细胞，而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌，食道癌，直肠癌，肝癌等消化系统的癌症，效果比较明显。

■此外，美国研究资料表明，Vc、Ve、 β-胡萝卜素等协同作用，具有很好的、效果，并对人体內的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用，何况沙棘中有着如此众多的活性成分。

因此沙棘可以通过补充均衡的营养来改善人体的各种内环境从而达到由内而外的根源调理

/ 沙棘 /

地球上生存超过两亿年的植物；

“地球癌症” ——砒砂岩地区能生长的植物；

世界植物群体中公认的 Vc；

一个被中医药典和世界药典广泛入药的植物；

被国家卫生部确认为药食同源的植物；

被日本称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”；

美国称为“生命能源”、印度称为“神果”。