惠慈恩怀山药粉功效
怀山药在《神农本草经》中被列为上品,原名薯蓣。有名的山药是产于河南的怀山药,素有“怀参”之称。怀山药粉性足,质坚实,颜色白,体粗壮,握之不裂,煮之不烂,蒸之不缩,补益力很好。中医认为,怀山药“主伤中补虚,除寒热邪气,补中力,长肌肉,久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间,山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
现代科学分析,山药的特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性。铁棍山药粉中含丰富的DHEA(青春因子),是人体生命活动中非常重要得一种活动物质。含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性的先驱物质,有、增强新陈代谢的功效。
怀山药味甘、性平、、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统等
1.健脾益胃、助消化:怀山药粉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品;
2、增强人体:怀山药粉中的铜离子、结缔组织、钙对人体发育有极大帮助,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿、溃疡性口腔炎、肺结核有很好的疗效;
2.滋肾益精:《本草经读》说:“山药,能填精,精足则阴强、目明、耳聪。”唐代食医孟诜曾说:“山药利丈夫,助阴力。”《本草求真》中指出,山药“能治遗精不禁”。无论是阴虚火旺还是肾气不固而遗精早泄者均可以食用,如果能配合其他固精食品,如芡实、莲子等一并服食,效果更好。
3.益肺止咳:山药有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴;既可切片煎汁当茶饮,又可切细煮粥喝,对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的结果。
4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5.冠心病:可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化,对血管系统疾病有明显疗效;中医虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,对维护胰岛素正常功能有一定作用。