山楂又称山里红、红果,也称星石榴,品种有星红、银红两种。清代,埠东一带出产的山楂以埠东楂子闻名遐迩。
有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等,起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
山楂食用可开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的,有防衰老、的作用。
夏日里人们常常胃口不好,不思饮食,又总想吃个冰冰凉凉的东西,但冰激凌又不能多吃,容易发胖,那么山楂就是您的选择,不长胖的同时更有营养。
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