精选北海红树林的青皮海鸭蛋,红泥腌足25天,使蛋黄软硬、透度、油度恰到好处,“现敲现用”的海鸭蛋黄经高温烘烤以后,口感绵沙、鲜香,滋味悠长精选北海红树林的青皮海鸭蛋,比普通的鸭蛋更香、更沙、无腥味,不添加任何淀粉成分,更醇香
义家人研发的系列产品包括月饼、海鸭蛋黄酥、流心蛋黄酥、海鸭糯米蛋、公馆客家粽、海鸭蛋黄酱等产品日产量可达10万斤/瓶。
义家人月饼不仅有传统广西特色的五仁叉烧大月饼,还有冰皮月饼、流心月饼、桃山皮月饼、儿童营养卡通月饼等网红月饼,义家人严控原料关,了月饼皮薄松软、色泽金黄、口齿留香的独特风味,荣获多项月饼奖项。
公司自成立以来一直注重产品研发,率先改进了蛋黄酥的生产工艺,推出了流心蛋黄酥,为多家网红品牌提供代工服务;公司研发的海鸭糯米蛋(已取得产品专利)自上市以来就供不应求;公馆客家粽也是义家人的主打产品之一,传统的工艺、独特的香味深受喜爱,被合浦、北海、广西电视台等媒体竞相报道;公司研发的海鸭蛋黄酱目前已经大量投产,因其味道鲜、香、沙,食用方法多样化,简化煮饭工序,深受年轻一族的喜爱。
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