厚匠酒

酒厂坐落于享誉中外的茅台镇，与茅台酒厂隔河相望，直线距离600米，享有得天独厚的水源、气候、地质、微生物环境，处在酿造优质大曲酱香白酒核心产区，公司经数年艰辛创业，已发展成为占地426亩，建筑面积90000平方米。制曲车间一栋，酿酒车间10栋，生产窖池500个，现代化灌装生产线两条的规模企业，现有在职员工420余人。年生产大曲酱香酒4000多吨，储存基酒16000吨，生产线日灌装白酒100000瓶的储存、生产、灌装能力。

端午节过后随气温不断攀升，空气中的微生物随之活跃起来，迎来了制作酿酒所需曲药的时节。

女工们将小麦为原料的曲药倒入用长方形木盒中用双足踩出中间高，四边低松紧适中的“龟背”形曲块，并运到曲仓中发酵。

原酒用本地红缨子糯高粱为原料，我们遵循12987的酱香酒传统工艺、一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、在工艺流程中严格把控细节，确保每一滴原酒达到优质大曲酱香酒标准。

酿好的原酒装入陶坛中，在静置、通风、常温条件下交给了时间。在漫长的岁月里，经过不断老熟、陈化、愈发香醇的美酒在等待揭开盖头尘封开启的日子。

调酒师将已成熟的1到7轮次基酒按不同比例勾调，把酸、甜、苦、辣、涩的不同味道完美融合。使之达到酒体丰满、协调，让酒体再次升华蜕变。

从一粒高粱到一瓶好酒的历程终在这里完成。

我们本着做良心企业，酿道德产品的办厂理念“诚信求实、创新、开拓的精神，以质量、服务”的态度。

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