众所周知,淳驼驼奶是以生鲜驼乳为主料,添加或不添加辅料,经过杀菌、浓缩、干燥等工艺制成的粉状产品。淳驼驼奶很好的保存了生鲜驼乳的特性及营养成分。由于淳驼驼奶在生产中去除了驼乳中几乎所有水分,避免了微生物的繁殖,因此也大大延长了产品的保质期,而且极大减轻了产品的体积和质量,便于运输。
配方驼乳粉是根据消费者的营养需要,以驼乳为主要原料,添加其它辅料,比如调整蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量和组成,添加功能性成分,强化矿物质和维生素等所制成的粉状产品。
现在市场上常见的驼乳粉都是配方驼乳粉,而其中常见的配方包括益生菌配方、无乳糖或低乳糖配方等,都是针对不同人群的营养需求而制成的产品,不论是口感或是营养成分方面,都更符合人体的需求。配方驼乳粉目前没有统一的国家标准,均执行的是企业标准。