时至今天,曲奇已普及至界各地,与茶或咖啡共享,成为颇受欢迎的美食。由于曲奇饼干易于存放保存,食用方便等优点更是受到众多上班白领一族的喜爱。
曲奇饼干的品质很大程度上源自于原料的来源及品质。其中面粉的种类及蛋白质含量、油脂的种类及脂肪含量、糖以及其他辅料的品质都会影响曲奇的风味和口感。为曲奇的酥脆,须选用蛋白质含量较低的低筋面粉,油脂以黄油居多,制成的饼干质感滋润,风味醇香。
不过,熹酥曲奇选用的是法国天然发酵奶油,位于黄金奶源带上的新西兰进口奶粉,具有纯正的乳香味。口感和味道会比普通的黄油更加的醇香浓郁。加上精致面粉,采用传统工艺,结合现代创新技法,精制而成。采用入口酥化,唇齿留香,粒粒酥脆且不会掉渣哦。
随着生活水平的提高,人们对于糖分和油脂的输入量也日渐增多,而曲奇饼干本就是是一种高糖、高油脂的食品。食用曲奇饼干多会使得“文明病”的发病率日渐提高。然与市面上的高油脂、高糖的曲奇不同的是,采用法国天然发酵奶油的熹酥曲奇,糖分含量会低很多,但一点也不会影响曲奇本身的香甜口感,留香时间还会更长哦。
熹酥曲奇还有多种口味可以选择,原味,奶香浓郁;蔓越莓,饼体上加入了蔓越莓干,跟酥脆的曲奇搭配后,带点酸甜,口感更上一层楼,很多人都喜欢哦。海苔肉松,与原来的香甜不同,口味变得酥脆香咸,口味偏咸的可以选择这一款哦。巧克力,女孩子的哟,浓浓的巧克力味道,仿佛闻到了甜甜的爱情气息。