板栗糕组成是板栗，牛奶，淡奶油，豆沙馅。
板栗糕怎么做
主料
板栗，牛奶，淡奶油，豆沙馅
辅料
黄油，糖
步骤
1. 准备材料
2. 板栗放入锅里加热水焖煮3分钟
3. 然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）
4. 将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱
5. 放入高压锅隔水压15分钟
6. 将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。
7. 锅烧热，放入一小块黄油融化
8. 放入板栗泥
9. 根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。
10. 将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子
11. 豆沙馅包入板栗泥中，收口形成小团子
12. 再用模具压成型（这一步忘记拍了）装盘食用
板栗糕厂家
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