白糖杨梅是经过选料→浸矾→烫漂→漂洗→晒制→糖腌→笃砂→晒制→擦揉→过筛→晒制→包装→成品，制作而成的食物。
1. 杨梅在盐水中浸泡三小时，洗干净
2. 锅内加水烧开，放入杨梅
3. 煮至水再次沸腾，杨梅变软即可捞出
4. 捞出杨梅后红色的水……
5. 沥干水分
6. 将杨梅放在阳光下晾晒，分多次加入白糖，盖上蒸笼布，防止苍蝇飞上去
7. 杨梅晒干水分后即可装瓶
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白糖杨梅相册