菜丸子的做法大全
主料
煮熟土豆（2小个）胡萝卜（半个）水发香菇（3朵）芹菜（1片）煮熟玉米粒（半小碗）玉米粉（半碗）
做法：
1、煮熟的小土豆去皮，用勺压成泥。
2、芹菜剁碎成末，胡萝卜和泡好的香菇切成丁，蒜去皮拍散剁碎。
3、炒锅放入食用油，炒香蒜末后再放入香菇丁翻炒熟。
4、再放入胡萝卜丁翻炒熟。
5、把玉米粉放入土豆泥里搅匀，再放入芹菜、香菇、胡萝卜抓捏均匀，再放入盐、鸡精，少许糖、香油抓捏均匀。
6、搓揉成一个个乒乓球大小的面团，外面粘上玉米粒均匀摆在盘中。
7、把面团放入蒸锅蒸约15分钟左右出锅，放凉即可食用。
菜丸子的家常做法
食材
主料：萝卜100g、鸡蛋2个
方法/步骤
1、将萝卜擦成丝放在盆里撒上一点盐腌一会，然后把多余的水分挤出去备用
2、把葱切成末，盐，腐乳，五香粉都放到主料里，然后放入鸡蛋，和面粉，
3、搅拌均匀
4、油锅放油，烧到六成热，把主料团成小丸子，下油炸，炸到金黄色就可以出锅了
5、装在盘中
6、上面放几个香菜叶就可以上桌开吃啦
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