椴树是一种高大的乔木，是我国极富经济价值的优良树种。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛开的季节，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色泽晶莹，色为浅琥珀色，醇厚甘甜。具有浓郁的香味，容易结晶。是我国东北特有蜜种，具有养胃补虚、清热补中、之功效，有一定的作用。
椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品。
椴树蜜产地
东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉。
椴树蜜特征
（1）椴树蜜为透明浅黄色液体，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化。
（2）具浓郁的椴树花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。
（3）未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白或乳黄。
东北有句俗话“日常喝椴树蜜，喝百花蜜！”，这句话的意思就是说，东北大众用的广泛的就是椴树蜜和百花蜜。
长白山谷东北椴树蜜：29.9元
端木赐椴树蜜雪蜜纯蜂蜜：98元
锡霍特黑蜂椴树蜜俄罗斯进口蜂蜜：118元
森蜂园椴树原蜜：88元
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