蜂蜜花生豆是菜肴名称,是一道美食。
蜂蜜花生豆的做法
原料:
糯米粉,黑芝麻
做法:
1花生米放微波炉3分钟烤九成熟,也没那么准确,就是不要熟透。
2锅内放水和白糖,基本1:1,烧开,转小火。
3熬糖一开始不用看锅。
3锅内糖水开始冒大泡有点粘稠时加入熟花生米,迅速搅拌。
5不停搅拌花生,使花生均匀裹上糖浆。
6筛入一些糯米粉,不要太多,搅拌。
7糯米粉开始变黄,滴入一些蜂蜜,撒点黑芝麻,搅拌。
8糖浆快变干时,停火,不停翻动,使花生间无粘连。稍凉一会出锅。
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