说起水饺，无论是南方或北方人，都不会陌生，随着生活水平的提高，水饺已经成为百姓很常见的一种美食。说起水饺，大多数人脑海中就会出现猪肉馅类的水饺，而这一品类，也成为水饺的代名词。近年来，除了猪肉馅料的水饺之外，牛肉馅水饺也受到消费者欢迎。同样在全民崇尚健康消费的时代，纯素水饺、野菜水饺、黑猪肉水饺也渐渐进入到消费者眼中，并且开始被消费者接受。
当然，随着水饺市场细分越来越精细，海鲜水饺也开始从沿海地区向地区流行起来。说起海鲜，在大多数人眼里都是食材，价格一定很贵。但是，随着年轻消费群体的崛起，很多消费者的理念已经有所改变，加之我国冷链运输的不断发展，使得海鲜类产品从沿海地区一路畅通，进入了市场。于是乎，海鲜水饺诞生了。
唐山市华玉食品有限公司（以下简称华玉食品）推出的海鲜水饺爆红市场，就是典型的代表。其重装升级的“鲜入为煮”系列海鲜水饺，注重食材，讲究工艺，可以说给海鲜水饺重新树立了标杆，刚刚上市不久，就受到各地冻品经销商的热捧。
每一个尝过海鲜水饺的人都为它着迷
你吃过海鲜，但不一定吃过海鲜水饺，海鲜食品其丰富的蛋白质、低胆固醇和各种微量元素，似乎显得更加健康。随着消费者健康意识的增加，海鲜水饺也迎来了它的春天。如果将时间倒退五年，海鲜水饺已经出现了。但是，那个时候由于冷链物流并不完善，加之价格高、品牌小，不少企业生产的海鲜水饺只能在产地周边区域进行销售，并没有走向市场。
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