红枣的功效与作用
1.
枣能提高人体，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.、降胆固醇
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、、、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护通畅、防止血管壁脆性增加
3.保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C，能减轻化学对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
4.预防骨质疏松
对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是不能比拟的。
5.防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
6.防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
7.恢复体力
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
8.预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
红枣再好4类人也别吃
一、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
二、爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
三、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
四、糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
红枣怎样吃更好
红枣粥
做粥的时候，可以适当的加几粒大枣。
锅里的米煮开后，放入洗干净的大枣就可以了。
如果喜欢吃枸杞的话，可以放入几粒枸杞一起煮粥。
跟粥一起煮的大枣很烂糊，很软，甜。
而且粥也稍有甜味。
红枣泡水
平时用的杯子，找一个耐高温，盖子严实的。
把洗好的枣子放入杯子里，然后加入开水冲泡就可以了。
可以加入几粒枸杞味道不错。
这样泡枣需要的时候稍长一些，水里才会有大枣味道。
到的时候把大枣也一起吃了，就可以了。很方便的方法。
新鲜的大枣
如果是比较新鲜的大枣，大家可以洗干净直接吃。
这样的营养比较高，而且很省事。
一天吃上几粒就可以了。
糕点
家里做一些馒头，饽饽之类的可以放入大枣。
这样做出的大枣不会太干，很有水分，而且糕点也会有大枣的香甜。
干枣的营养
因为干枣的外皮比较干，所以吃的时候很咯牙，而且不易消化。
大家在吃的时候一定要的咀嚼，不然会很伤胃的。
冲水喝的时候可以撕成几瓣然后冲水。
红枣什么牌子好
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5、天渊（驰名商标，山西省着名商标，山西省产品，农业产业化重点龙头企业，山西天渊枣业有限公司）
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