红枣银耳莲子羹是一道汉族名点，食材为银耳，莲子，红枣，冰糖等。
红枣银耳莲子羹的做法
首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。
莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。
然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，汤汁已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。材料（13张）
时间到了，红枣银耳莲子羹熬好了，跟普通的做法比较一下，效果是非常明显的。
其他
银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，选择颜色微黄、无刺鼻味道的；
银耳不要再次加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少；
注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以免日子久了会损坏胶圈；
不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以免腐蚀杯体。
红枣银耳莲子羹的功效
1.红枣银耳莲子羹的功效一
红枣银耳莲子羹是一种很适合女性的一种进补类的食物，对于女性来说有很好的补气养血的作用，如果你是一个喜欢美丽的女生，选择红枣银耳莲子羹哪是不过的了。
2.红枣银耳莲子羹的功效二
红枣银耳莲子羹中含有红枣，红枣是一种很不错的补气养血的作用，同时也可以，如果一天可以吃上三个枣，可青春永不老，红枣中是含有大量的维生素C，同时也可以，有很好的美白的。
3.红枣银耳莲子羹的功效三
红枣银耳莲子羹中含有银耳，含有一些含植物胶及黏液质对人体是很有好处的，可以起到能滋阴养颜的作有，同时也可以很好地分解人体肠胃中的一种管道的污秽物，可以很好地是肠胃，同时银耳又含有大量的粗纤维有助胃肠蠕动，可以瘦少，可以减少脂肪吸收，还可以美白，可台去斑。
红枣银耳莲子羹厂家
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