芥末青豆好吃吗
吃起来有点微辣，清凉的感觉，角到嘴里有种清香的感觉，口感还不错！
1.开胃可口
芥末青豆美味可口，口感香脆，可增加食欲。
2.健脑
芥末青豆含有丰富的大豆磷脂，具有健脑、的功效。
烹调方法
自制芥末青豆时 ，将青豆洗净，加入沸水中煮熟后捞出沥干水，再加入味精、醋、精盐和鲜汤调匀，加上芥末糊调匀即可。
烹调芥末青豆时掌握好火候，可保持青豆的颜色不变。
芥末青豆的做法
制 作：15分钟准备厨具：煮锅烹饪方式：煮
准备材料青豆：150克芥末糊：10克醋：10毫升精盐：4克味精：0.5克冷的鲜汤：12毫升？ 这道菜属于独特的芥末味，咸酸冲鼻但是很清爽。是适合夏季下酒的凉拌菜。制作步骤（2）
1、将青豆洗干净，放入沸水中煮熟捞出，沥干水分装入凹盘内待用。
2、用鲜汤、味精、醋、精盐调匀，再加上芥末糊调匀，淋在煮好的青豆上，搅拌均匀即食用。
在煮青豆时要掌握好火候，这样才能保持青豆颜色青绿不变。
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