荞麦属于粗粮，里面富含丰富的高膳食纤维，常食可以促进肠胃蠕动，同时荞麦中含有的铁、锰、锌等微量元素，也比一般谷物丰富，但是口感并不差。虽然荞麦的粘性并没有小麦那么好，但口感就比较清爽，非常适合夏天~
筷子说泡菜荞麦凉面选用低脂荞麦面为原料，营养丰富，且做出来的面软硬适中，口感更加劲道有嚼劲，更重要的是脂肪量低，饱腹感强。保湿鲜面配以解腻开胃且地道的辽宁泡菜、香味绵长的山西陈醋、麻香浓郁的四川本地辣油、贵州灯笼椒、二荆条并加入香辛料历经72小时制成的辣油包，真是绝绝子，让不能吃辣的同学都想尝尝！
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