蓝莓果汁

蓝莓果汁

长白山海拔700-2100米的原始生态环境中的野生高山蓝莓为原料，营养丰富，口感独特，有助于提高视力，缓解

眼疲劳，蓝莓中的蓝莓花青素还具有氧自由基，等作用。长白山的野生蓝莓果品质独特，具有与其他地区蓝莓果不同的风味，因此用长白山野生蓝莓生产的果汁和果酒风味独特，营养丰富。蓝莓简介：

物种名称：越桔

拉丁文名：SemenTrigonellae

英文名称：Blueberry

科属分类：杜鹃花科（Ericaceae）越橘属（Vacciniumspp.）

营养成分

正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓果实中具体营养成分所含比例，从事生物技术研发的黑龙江奥蓝特生物技术开发有限公司、长白山蓝舰生物技术开发有限公司以及湖南捷盟生物技术开发有限公司等相关权威单位在《食物与营养》刊物上均发表了有关蓝莓果实检验后的营养成分比例。

保健作用

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。

研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和剂，在蓝莓和黑莓中都存在。

美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%,患消化道肿瘤的几率降低了60%;德国调查人员发现每天喝2-3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。

蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。

它可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作，让你拥有魅力双眸。

应用价值：

1、蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区（Saguenay-Lac-Saint-Jean）。

2、蓝莓，尤其是野生种，含有抗氧化剂，可以减低癌症发生的机会。在2004年长寿会议（InternationalConferenceonLongevity），一些研究者释放出一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物（以及一些相似植物，例如小红莓）对于脑功能退化的抑制有强烈影响，相关疾病包括了阿兹海默症。美国罗格斯大学的研究者也展示了蓝莓可能可以防止泌尿道感染。

3、140克新鲜蓝莓包含了3克的膳食纤维与14毫克维他命C.蓝莓亦含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。

蓝莓果汁价格

乐活氏蓝莓果汁350ml大果粒：24元

长白工坊野生蓝莓果汁300ml/瓶蓝莓汁：14.8元

纯典蓝莓枸杞复合果汁250ml*12盒：46.8元

御龙源锦秋森林野蓝莓鲜榨果汁蓝莓果汁300ml*5瓶：42.8元

神州北极野生蓝莓汁蓝莓果汁饮料300ml*10瓶/箱：105元

蓝莓果汁做法

菜谱做法：

1.蓝莓和雪梨洗净备用；

2.将雪梨切成小块；

3.用料理手榨汁机将梨榨成汁；

4.将无渣梨汁和蓝莓用搅拌机打成蓝莓颗粒细腻的果汁即可。

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