卤水鸡爪的做法
原料
鸡爪、生姜、葱、卤水汁、绍兴黄酒、陈醋
做法
1.准备食材，鸡爪洗净，切半，放入开水中焯一下！
2.鸡爪冲洗下，重新煮水，放入生姜片、葱段，等水开放入鸡爪，之后假如料酒，陈醋，还有少量糖
3.水和鸡爪沸腾了之后，用小火煮上6分钟！
4.鸡爪捞出，用冷水冲上1分钟，之后用冰水泡上5分钟，可以增加鸡爪的嚼劲！
5.捞出鸡爪，把鸡爪装盘，倒入卤水汁，放冰箱冷藏2小时！
6.把鸡爪捞出就大功告成了！
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卤水鸡爪相册