当前位置:首页 > 名优食品 > 方便食品 > 莲子八宝粥
发布者:洁洁 更新时间:2016-01-28 浏览量:575

莲子八宝粥

八宝粥也叫腊八粥、五味粥、七宝粥、佛粥等,八宝粥是很多人都喜爱吃的,这样的食物在口感上,都是非常不错,而且八宝粥当中,也是含有多种食物,所以吃的时候,营养价值也都是很丰富,八宝粥原料的选购和搭配,您可以到超市购买搭配好的,也可以自己进行搭配,这样的好处是可以根据自己的口味来调配。其实,说是八宝粥,也不一定就只用八种配料,既可以多也可以少,就看自己喜欢了。主要材料有粳米、薏米、芡实米,白扁豆、红枣、百合、莲子、桂圆,糯米、桃脯、蜜枣、莲子、杏脯、核桃仁、山楂干、山药、百合、红豆、绿豆、葡萄干,燕麦、枸杞子、松子仁、花生米、芸豆、大米,大豆,玉米,大枣,等等。传统的八宝粥是一种每年到腊八节这天,用由多种食材熬制的粥,南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。家家户户都会制作的八种食材熬制的粥类食品。

莲子八宝粥的做法

材料

主料

糯米200克,莲子100克,

辅料

核桃50克,蜜枣50克,葵花子(生)25克,葡萄干50克,梅子50克

做法

1.将莲子淘洗干净,去芯;青梅切成细丝;核桃仁用温水浸泡后,剥去外衣,切碎;蜜枣去核,切成细丁。

2.糯米加水煮成稀粥,再加入其他原料,以白糖调味即可。

食谱营养

糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有、、强心、滋养补虚、止遗涩精等功效。

核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。

核桃味甘、性温;入肾、肺经;可固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

蜜枣:枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

葵花子(生):葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;有防止衰老、提过、预防心血管疾病、、增强记忆力等功效。

葡萄干:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可气、暖肾,贫血,血小板减少;对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

梅子:梅子果实主要含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙、磷、铁等矿物质,另含柠檬酸、琥珀酸、谷甾醇及齐墩果酸样物质。青梅主要作用是生津止渴,开胃解郁;乌梅主要有抗过敏的作用。

食谱相克

糯米:糯米不宜于鸡肉同食。

蜂蜜:蜂蜜不易与大葱同食,名曰断肠草!

核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食。

蜜枣:枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

莲子八宝粥怎么样

莲子八宝粥价格

声明:以上价格来源于网络,出于传递更多信息之目的,仅供参考。