10月28日，国内植物蛋白肉品牌星期零在其官微宣布与海藻资源开发公司明日海藻合作，推出纤海藻粉X植物卤肉，主打低热量、低碳水及健康环保。
此款新派卤肉粉由明月海藻生物健康科技集团与中国植物肉品牌星期零联名打造，产品定位于“盒子里的轻餐厅”，以零胆固醇植物蛋白肉和零脂肪纤海藻粉的灵感搭配，颠覆传统，倡导新膳食理念。以不输餐厅大厨的手艺钻研味道，给消费者用餐带来超乎想象的满足感。以“免煮免泡，3秒鲜拌”的优势开创了健康速食新品类，满足快节奏生活下的速食需求。以饱餐一顿仅292kcal满足健康人士的控卡需求，比一顿正餐少摄入约68%的热量。
青岛明月海藻生物健康科技集团研发生产了此款零脂肪的纤海藻粉。据悉，这是一家专研海藻活性成分提取与应用的公司，主张挖掘食物的第三力量，倡导功能膳食。因此依托食物科技，以来自海洋的褐藻膳食纤维粉研发新食材，由此俘获了众多消费者。除此之外，零脂肪的纤海藻粉还有低卡低碳水的优势，一包260g的纤海藻粉仅66kcal，膳食纤维约10g，碳水仅约11g。不少业内人士表示，希望这款新食材，能够在控重食品市场以颠覆之势，再掀起一波浪潮。
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