巧克力

巧克力

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。

我国巧克力产量均以两位数的幅度在增长。总体来看，巧克力市场已经开始从发展市场逐步走向成熟市场。2012年巧克力年总产量约为28万吨，同比增长12%；我国巧克力进口量3.74万吨，其中巧克力4973吨、巧克力制品11523吨、其他巧克力20978吨，进口额9945万美元；巧克力出口量1.9万吨，出口额7699万美元。

巧克力品牌有哪些？

国内：德芙，金帝，徐福记，金丝猴，吉百利，费列罗，金莎，怡浓，慕纱。

国外：瑞士莲 (1845年比利时/块入口即能融化qkl)

GUYLIAN吉利莲 (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)

费列罗 (FERRERO ROCHER开始于1946年意大利，跨国集团)

马克西姆 (MAXINM"S法国,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

DUCD'O 迪克多 (比利时,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

建达缤纷乐 (意大利KINDER BUENQ,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

DCOSLE多利是 (比利时,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

M&M's巧克力 (于1941年西班牙,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

BELGIAN白丽人 (比利时,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

TOFFKFEE乐飞飞 (德国的巧克力生产商,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

巧克力的做法：

原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。

工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了。

做法：

1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。

2：将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）

3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

4：再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。

买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行。

巧克力的危害？

1.容易引发肥胖 大家都知道巧克力富含丰富的脂肪，如果吃过多的巧克力的话，很容易会使身体变得肥胖，且过多的脂肪还会引起患其他疾病的危险，例如高血压等等。

2.影响食欲和吸收 很多人喜欢在早晨或者饭前吃巧克力，殊不知这是非常不好的习惯，巧克力很容易让人产生饱腹感，而且吃过巧克力之后，再去吃饭的话，还会导致不吸收，严重的还有可能会有腹泻的症状。

3.食用巧克力引发的头疼 巧克力当中含有可能给会引起头疼的活性酸，经常被头疼困扰的朋友们要少吃巧克力哦。

巧克力吃多了会有什么后果？有哪些好处和危害？

吃巧克力的好处有哪一些？

1.提高人的，巧克力当中含有丰富的类黄酮，它具有调节人的的功效，如果你经常感冒的话，不妨在平时可以选择性的、适量的吃一些巧克力。

2.有利于心脏的健康，多吃巧克力可以在一定基础上预防心脑血管疾病的发生，这是因为巧克力当中的多酚发挥了作用，多酚可以降低血小板的活化，保证了心脑血管的健康。

3.有助于保护牙齿，有些人可能会觉得巧克力是甜食，应该会很容易诱发龋齿吧，其实不然，巧克力中的单宁可以减少你牙齿上的牙菌斑，巧克力在口腔当中被清楚很容易也很快，所以不用担心因为吃巧克力引起龋齿的风险。

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