巧克力牛奶怎么做
原料：
巧克力（黑）50克、牛奶250毫升、淡奶油60克、方糖1颗、白糖15克、香草酒1/2茶匙、可可粉少许
步骤：
1、淡奶油加香草酒（香草泡入朗姆酒中三个月后可用）、糖打发备用；
2、巧克力掰碎，隔水加热融化后，用力搅拌，使其光亮；
3、奶锅中倒入牛奶，中小火加热至边缘冒小泡关火；
4、取少许牛奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀，重复3-4次（每一次加牛奶，都要搅拌均匀才可以继续添加牛奶）；
5、牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态，再倒回原来的牛奶中，继续放入炉灶中小火加热，搅拌均匀，加入方糖，关火，继续搅拌至糖溶化，倒入杯中；
6、将打好的淡奶油装入裱花袋或直接用勺子，挤到或舀到热巧克力表面，轻轻筛上少许可可粉即可。
巧克力牛奶品牌
澳牛、长富、光明、均瑶、蒙牛、雪兰、伊利
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