松子的功效与作用
1.老年人保健佳品
强壮筋骨，疲劳，能降低血脂，预防心血管疾病，对老年人保健有极大的益处。
2.抗衰老
有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是女士们润肤美容的理想食物。
3.健脾通便
能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚，小儿津亏有一定的食疗作用。
4.健脑补脑
松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
5.预防动脉粥样硬化
有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。
6.滋阴润肺
它对老年慢性、支气管、、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助作用。
松子怎么剥开
松子可以通过油炸、泡制、物理方法等来开口，现在市场上很多地方都卖开口的松子。通过泡制开口的松子多吃会对身体造成严重的危害，这些松子是经过片碱、焦亚硫酸钠、滑石粉等化学物品处理过的。
油炸类的松子，颜色黄，颗粒不均匀，开口均匀，口长。油炸开口的松子，保质期较短，手感油腻偏滑。更有不良商家通过油炸掩盖松子的霉味，发霉的松子里带有大量的黄曲霉素病毒，黄曲霉素对人体有致癌的危害。
物理开口的松子（机械开口）较为偏黑，表面较糙颗粒均匀，开口不均匀；保质期长，手感粗糙，吃起来有清香味道。松子是天然不过的东西，吃松子能吃出松树的清香，能吃出回归自然的气息。
松子怎么个吃法
松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。
扶正补虚，润肠通便——适合体虚者食用。中医学认为松子具有滋阴、扶正补虚的功效，特别适合体虚、咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者和松子保持距离。由于松子油性较大，且属于高热量食品（每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量），所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。
松子存放时间过长的话，会产生一股“油哈喇”味，此时就不宜食用了。对于生活中我们购买的散装松子，放在密封的容器里，以免油脂氧化导致松子变质。
松子的价格
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