糖水草莓是由草莓等制作的水果罐头，制作难度普通。
糖水草莓罐头的做法
1.选果：选除腐烂、病虫害、成熟度底，僵果、黑心等不合格果。
2.去蒂把：去蒂把、萼叶，再漂洗除泥沙。
3.软化：鲜草莓60千克在水中微沸软化，果肉要软化不烂，出锅后分装15罐（软化液可供草莓汁用）。
4.装罐：罐号15173，净重2866克，果肉及汁2866克。软化后果肉及汁趁热均匀分配装罐。
5.排气及密封：趁热密封，中心温度不低于80℃。
6.及冷却：式：5′～40′/100℃冷却
糖水草莓罐头厂家
山东金大地食品有限公司
山东兰甜食品有限公司
唐山奇世食品有限公司
兰溪市宏新食品厂
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