砀山梨，比一般的梨大一些，当然也有些大到无法一手掌握，味道清甜且多汁。记得我以前有位朋友每次提到这种梨时，就会说：此梨毋用去皮，取吸管一只刺之乃有汁可饮。当然，如果真的可以这样简单的话，我就马上开一家椰子梨饮料店，如果你来赏光的话，你就可以看到桌子上除了插着吸管的椰子还有梨。
砀山梨汁其实砀山梨的汁水还有另一个特点，不易氧化。普通梨榨汁后，30秒以内整杯梨汁都变成棕色的了，虽然不太影响味道，但是棕色的饮料一般我只对热巧克力和咖啡有兴趣。但砀山梨的梨汁却一点都不会让你失望仍然是半透明的淡黄色，一看到这个颜色似乎你就马上可以想象到它顺着你的食道流进违例后立刻就会发挥清肺润喉美容补水的作用，呵呵呵呵。
砀山梨汁的做法
材料：能一手掌握的砀山梨2个，榨汁机1个，水果刀1把，可过滤的茶壶一个
做法：
1） 砀山梨去皮切成块放进榨汁机
2） 用榨汁机把梨榨汁后，把梨汁放进过滤茶壶待滤出汁水
3） 慢慢享受你的清润梨汁
砀山梨汁
小贴士：1）没有过滤茶壶的人，可以试试小网眼的筛子
砀山梨汁的功效
1.砀山梨营养丰富，含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13%左右。常食之，对消费者身心健康很有裨益。
2.砀山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”，更兼有较高的药用价值，数百年来受到各阶层人士的青睐。《本草纲目》第三十卷有详实的记载，临床也证明：砀山酥梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心等功效，被历代中医称之为“果中甘露子，药中圣醍醐”。
3.砀山酥梨除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量。
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